Percolatoarele de mare capacitate sunt singura modalitate de a merge atunci când berea cafea pentru o mulțime. Toate percolatoarele de cafea funcționează pe același principiu, deci există consistență cu instrucțiunile de fabricare a berii între mărci. Aveți nevoie de aproximativ 3/4 cești de cafea măcinată pentru fiecare 12 cești sau cafea cu duritate constantă, cu 12 cani fiind cantitatea minimă necesară pentru prepararea percolatorului. Începeți prepararea cafelei cu cel puțin o oră înainte de a intenționa să o serviți.
credit: efetova / iStock / GettyImages Cum se face cafeaua într-o perucă de 30 de cupă
Scoateți coșul de filtru și ieșiți din percolator. Umpleți percolarea la marcajul de 30 de cane cu apă rece de la o priză de la chiuvetă dacă aveți acces la o chiuvetă de sala de banchet. La domiciliu, încărcați percolatorul cu un pitcher mare.
Introduceți capătul larg al tijei în partea inferioară a percolare. Atașați coșul de filtrare la partea superioară a tijei. Umpleți partea inferioară a coșului cu apă.
Adăugați cafea măcinată în coșul de filtrare. Utilizați 1 3/4 cești pentru cafea cu duritate constantă; utilizați 2 cani pentru cafea puternică; utilizați 2 1/2 cești pentru rezistență dublă. Utilizați cafeaua de cafea obișnuită sau mănâncați propriile fasole la greutate medie
așezați capacul pe percolator și duceți-l la masa de servire . Conectați percolarea. Dacă percolatorul are un comutator ON, porniți-l.
Așteptați o oră pentru ca cafeaua să se fierbe înainte de servire. Scoateți coșul de filtru înainte de a servi cafeaua pentru a împiedica scurgerea uleiurilor amare.
Deconectați-l de la priză după ce ați terminat de servit. Perioada de răcire trebuie să se răcească timp de o oră, cu capacul oprit înainte de curățare.
Sfaturi
Dacă doriți să faceți mai multă cafea, mai întâi umpleți percolarea la jumătate cu apă rece pentru a reseta termostatul
Reîncălziți 3 sau mai multe cești de cafea rece în percolator, întorcându-l înapoi
Filtre de cafea nu sunt necesare în percolatoare de mare capacitate
Aceste instrucțiuni produc 30 5 1/2-ounce cești de cafea
