Caracteristica distinctivă a apei distilate este că este complet liberă de orice alt element decât elementul de bază esențial, hidrogen și oxigen. Prin urmare, nu are niciuna din mineralele apei îmbuteliate, nici unul dintre contaminanții potențiali ai apei de la robinet și nici un gust discertabil. În timp ce apa distilată are o mână de utilizări culinare, ceea ce face să consumă multă energie pentru eventuala producție. Două opțiuni se prezintă pentru a face apă distilată acasă. De departe este mai ușor să investești într-o mașină cu apă distilată. Ca și în cazul unui filtru de cafea, un distilat electric încălzește robinetul sau apa pătată, îl transformă în abur și colectează apă distilată pură într-o cană. Pentru o șansă minimă de contaminare,
credit: 5PH / iStock / GettyImages Cum se face apă distilată
căutați una cu o carafă de sticlă
, deoarece acest tip este mai ușor de sterilizat și nu păstrează alte arome de gătit . Mașinile de apă distilare pot fi costisitoare, dar fac imposibil să se judece greșit procesul de colectare. Dezlănțuind abilitățile care ar fi rămas latente încă de la înființarea științei de liceu, bucătarii pot distilă apă pe aragaz, exploatând faptul că
apa se va transforma în abur la 212 grade Fahrenheit
, lăsând în urmă mineralele și impuritățile. > Găsiți o oală mare de oțel cu un capac ușor mai mare - ideal din sticlă călduță pentru a vedea prin ea - și fără un orificiu de aburi
- Se toarnă în apă care urmează să fie distilată dar nu mai mult de o treime din drumul în susul vasului ca
- procesul are nevoie de spațiu pentru abur, fără barbotare a apei. Așezați un castron de sticlă în interiorul oalei mai mari, folosind o scobitură metalică sau ceramică pentru ao împiedica să atingă baza. Cuțitul se potrivește în interiorul oalei, cu atât mai bine, dar
- ar trebui să existe spațiu în lateral pentru ca aburul să circule . Întoarceți capacul vasului mare cu capul în jos astfel încât mânerul să se afle în interiorul vasului, și începeți aragazul.
- Aduceți apa la fierbere, lăsați-o să se fierbe și începeți să acoperiți capacul cu cuburi de gheață. Aburul se va condensa pe măsură ce intră în contact cu suprafața rece, iar apa distilată se va scurge pe capacul ușor curbător, se va colecta la mâner și se va picura în castron.
- Monitorizați vasul
- pentru a vă asigura că nu ( )> Scoateți cu atenție capacul
- , urmărind să evitați aburul, precum și gheața topită care picură în apa distilată.Scoateți cu grijă vasul de sticlă, care va fi fierbinte.
- Apa distilată este utilă pentru înmuierea și gătirea fasolei uscate, care ar putea dura mai mult timp pentru gătit în apa de la robinet, din cauza prezența depozitelor minerale
Decaparea și conservarea sunt dificile cu o sursă de apă tare
- , astfel încât apa distilată oferă o soluție. Pentru conservare, folosirea apei distilate este, de asemenea, o garanție împotriva bacteriilor purtate pe bază de apă care ar putea ruina procesul.
- Producerea unor ceaiuri, cum ar fi ceaiul verde sau de iasomie, cu apă distilată oferă și un gust mai curat decât dacă folosiți minerale apă.
