Vinul poate fi un subiect confuz dacă nu sunteți un cunoscător sau chiar un consumator ocazional. Iată ce trebuie să știți despre cum să păstrați vinul pentru a-și păstra calitățile.
credit: Marc Debnam / Photodisc / Getty Images Vin spumant și ochelari neacoperiți
Vinul nedeschis
lateral într-un loc răcoros, uscat sau într-un frigider de vin special. Nu trebuie să fie înghețat într-un frigider de bucătărie standard, care este prea frig pentru depozitarea pe termen lung a vinului.
Vin roșu deschis
Vinul alb deschis este cel mai bine păstrat în frigider. Ar trebui să fie refolosit, de preferință cu un dispozitiv care îndepărtează aerul în exces din sticlă. Deși aroma începe să se deterioreze ușor după numai una sau două zile, vinurile albe rămân de obicei potabile timp de până la șase zile.
Vinul roșu deschis
Vinul roșu deschis este cel mai bine menținut la temperatura camerei. Dacă un vin roșu este refrigerat, acesta trebuie adus la temperatura camerei din nou pentru băut. Aceste fluctuații dăunează gustului, deci este mai bine să țineți deschis vinul roșu înțepenit și depozitat într-un loc răcoros și uscat
Vin spumant deschis
Cea mai bună modalitate de a păstra o sticlă deschisă de vin spumant este să utilizați un dop de șampanie . Aceste dispozitive mici presează sticla și mențin vinul proaspăt în frigider timp de până la o săptămână.
Depozitarea pe termen lung a flacoanelor deschise
Dacă nu intenționați să terminați să beți o sticlă deschisă în curând, depozitați l în frigider până la câteva luni și folosiți-l pentru gătit.
