La fel ca orice din Texas, toastul de coajă al Lone Star State este mai mare decât toastul obișnuit, făcându-l mai bun pentru sandwich-uri mari, pâine prăjită mare și pâine mare de usturoi. Istoricul istoric al porcului din Texas a pretins că a inventat toastul Texas, dar nu aveți nevoie de nici o expertiză culinară pentru a reuși singur.
credit: ninuns / iStock / GettyImages Cum să gătești Texas toast
utilizați o pâine pre-tăiată cu eticheta "Texas Toast", dar pentru cele mai bune rezultate, achiziționați o bucată de pâine nealcoolică de pâine albă de calitate de la o brutărie sau o secție de brutărie a supermarketului. Utilizați un cuțit lung de pâine pentru a tăia felii de aproximativ 1 cm grosime.
Sfaturi
Toastul Texas este făcut în mod tradițional numai cu pâine albă clasică, dar folosiți orice fel de pâine nefolosită pentru propria versiune personalizată. Pâine de ouă, pâine de cartofi, sourdough și challah funcționează bine. Felii de toast din Texas sunt tăiați prea groși pentru un prăjitor electric regulat, dar puteți să grăbiți, să coaceți, să prajiți-o sau să-l prăjiți. Toate aceste metode sunt rapide și necesită să păstrați o privire constantă asupra pâinii pentru a vă asigura că nu arde
. Felii de pâine pentru toastul Texas sunt de obicei răspândite cu unt sau unt de usturoi
înainte de a fi fierte - un alt motiv prin utilizarea unui toaster electric nu este o opțiune. Răspândiți o parte a fiecărei feluri de pâine groasă cu unt de temperatură în cameră sau unt dulce cu usturoi măcinat sau praf de usturoi și, opțional, puțină pătrunjel uscat. Continuați cu una dintre aceste metode de gătit: Adăugați brânză rasă în toastul tău simplu sau usturoi Texas în timpul procesului de gătire. Puneți un castron de brânză rasă în timp ce pregătiți prima parte. Folosiți o brânză care se topește bine, cum ar fi cheddar, mozzarella sau Gruyere sau orice combinație de brânză care vă place. Cu metodele de prăjire sau de coacere în cuptor, presați un strat uniform de brânză peste a doua parte a toastului înainte de a reveni la cuptor sau broiler. Păstrați-vă ochii pe pâine prăjită și scoateți-l când brânza este sănătos.
Prin metodele de grătare sau de prăjire, presărați brânza peste a doua parte. Apoi, acoperiți grătarul, grătarul sau tigaia cu un capac. Alternativ, realizați un cort de folie pentru a acoperi ușor pâinea prăjită fără să o atingeți. Priviți sub capac sau folie la fiecare câteva minute și scoateți pâinea prăjită atunci când brânza se topește.
