Există multe tipuri de glazuri pentru bomboane, care variază de la glazuri de ciocolată, glazuri simple făcute cu zahăr de cofetărie și glazuri aromate cu fructe naturale. Toate aceste glazuri sunt destul de subțiri pentru a se toarna și se scufundă peste vârful unui tort bundt, deoarece metoda tradițională de netezire a înghețării peste un tort ar ascunde modelul înfășurat care se face prin tigăi bundt.
credit: manyakotic / iStock / Getty Imagini
Glazura
Prăjiturile bundle sunt servite fie cu sau fără glazură. Glazura este o glazură subțire, care este aspirat peste tort bundt. Un geam care este prea gros pentru a se scufunda va avea nevoie de mai mult lichid. Adăugarea unei lingurițe de o jumătate de lingurită și amestecând până când glazura este suficient de subțire pentru a turna, va fixa o glazură prea groasă. Înainte de a sticla un tort bundt, tortul trebuie să fie răcit pe o cremă de tort. Așezați suportul pentru tort și tortul batoanelor pe o foaie de hârtie din folie sau ceară, astfel încât curățarea vărsărilor de geam să fie ușoară. Utilizați o lingură pentru a calcula glazura într-un model zigzag peste vârful tortului. Lăsați glazura să stea nemișcat timp de 15 minute înainte de a muta tortul pe o placă de servire.
