De la puiul de pui la modă, pâinea prăjită, peștele și chipsurile, alimentele prăjite înfundă cu aromă care le face plăcute mulțimea. Dar întrebarea arzătoare este ce să facem cu tot uleiul după prăjirea adâncă. Iată cum să depozitați uleiul în condiții de siguranță și eficiență pentru reutilizare.
credit: Shaiith / iStock / GettyImages Cum să păstrați uleiul dintr-o friteuză
Verificați eticheta de pe recipientul pentru ulei de gătit pentru a vedea dacă producătorul a inclus valizele cu privire la stocarea tipului particular și a marcii de ulei. Deși majoritatea uleiurilor de calitate alimentară sunt în general depozitate în același mod, unele pot avea cerințe de depozitare mai specifice sau o durată mai mare de depozitare decât altele.
Lăsați uleiul să se răcească la aproximativ temperatura camerei după oprirea căldurii. Odată răcit, scurgeți uleiul printr-o tifon pentru a elimina orice bacterii. Se toarna uleiul stratificat intr-un borcan de sticla cu un capac metalic. Strângeți cu atenție recipientul și păstrați-l într-un loc răcoros, întunecos și uscat la temperatura camerei sau în frigider dacă locuiți într-un climat extrem de cald. Uleiul poate părea un pic tulbure după ceva timp în frigider, dar ar trebui să devină din nou limpede odată ce ajunge la temperatura camerei
