Mirosul și gustul arțului inspiră gândurile de mic dejun cald în zilele reci. Cu toate acestea, atunci când consumați bacon cu aromă de arțar sau alte produse, este posibil să nu consumați arțar real. Obținerea unei esențe pure de arțar necesită o mulțime de echipamente comerciale și know-how. Ceea ce este cel mai obișnuit pe piață este realizarea unui extract de imitație de schinduf (Trigonella foenum-graecum), ceea ce puteți face acasă. Schinduful este o planta a cărei semințe sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face curry, dar care au, de asemenea, o aromă de arțar atunci când sunt pregătite în mod corespunzător. Puteți găsi planta la unele condimente sau magazine de ceai și magazine de sănătate
Semințele de schinduș se mășcăresc ca aromă de arțar atunci când sunt preparate corect.
Pasul 1
Așezați semințele într-o tigaie non-reactivă. Se amestecă și se aruncă regulat pentru încălzire. Nu lasati semintele maronii sau extractul rezultat sa aiba un profil de aroma acida.
Pasul 2
Puneti semintele in polizorul de iarba in timp ce acestea sunt inca calde. Acest lucru ajută la eliberarea uleiurilor esențiale în semințele care oferă aromă. Vrei o consistență asemănătoare cu cea a cafelei de picurare.
Pasul 3
Vopseaua se încălzește cu fasolea de vanilie. Utilizați cea mai mică setare pe aragaz și evitați fierberea. Puneți semințele în borcanul de sticlă, apoi adăugați lichidul prin pâlnie, astfel încât să acopere complet semințele de pământ. Cap
Pasul 4
Puneți flaconul închis într-o zonă care rămâne rece și întunecată. Se agită zilnic timp de trei până la patru săptămâni. Tulpina se folosește de trei ori. Returnați extractul clarificat în sticlă. Folosiți după cum doriți.
