Daca nu esti un fan al laptelui de soia sau tofu, dar inca vrei sa lucrezi soia in dieta ta, soia poate fi raspunsul. Prăjită fie boabe de soia uscate sau edamame, soia verde imatur verde vândută în mod congelat. Experimentați cu mirodenii și ierburi pentru variații nesfârșite pe tehnica de prăjire de bază. Serviți soia prăjită ca aperitiv, adăugați-le în salate sau amestecurile de pietre sau mâncați pe ele ca pe o gustare sănătoasă atunci când doriți o criză.
Roșiți Soia uscată
Așezați boabele de soia uscate într-o sârmă. Clătiți-le sub apă curentă și scoateți și aruncați pietricele sau bucăți de resturi.
Așezați soia într-o oală mare și umpleți-o cu suficientă apă rece pentru a acoperi fasolea.
Soiați soia timp de cel puțin opt ore. I
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit
aranjați boabele de soia într-un singur strat pe o foaie de coacere cu o singură coală pentru fiecare 2 căni de fasole
Puneti fasolea in cuptor timp de 15 minute.
Continuati sa frigeti fasolea, amestecand-o cu o lingura de lemn la fiecare cinci minute, pana cand este maro auriu, aproximativ 25 - 35 minute. într-o pungă de hârtie. Adăugați boabele prăjite calde la pungă și agitați-o pentru a acoperi. Scoateți fasolea, dați-i o acoperire ușoară cu pulverizator de gătit și întoarceți-o în sacul pentru o altă mișcare.
Răciți boabele de soia prăjite și depozitați-le într-un recipient etanș
Roasting Edamame
edamame într-o sârmă. Puneți ciocanul peste un castron sau în chiuvetă și lăsați soia să se dezghețe timp de o oră.
Clătiți edamamele sub apă caldă. Așezați fasolea într-un singur strat pe un prosop și folosiți un alt prosop pentru a le usca.
Puneți edamame într-un castron mare. Adăugați condimente, cum ar fi sare, piper proaspăt măcinat, pulbere de chili, boia de ardei, curry pulbere sau pulbere chineză de cinci condimente. Se adaugă ulei de măsline, folosind 2 lingurițe pentru fiecare 16 uncii de fasole. Planificați utilizarea a 1 până la 2 lingurițe de condimente pentru 16 uncii de edamame. Aruncați edamame-ul cu mâinile pentru a acoperi fiecare fasole.
Aranjați edamame într-un singur strat pe o foaie de coacere. Se prăjește într-un cuptor preîncălzit la 375 grade Fahrenheit timp de 30 până la 40 de minute. Utilizați o lingură de lemn pentru a amesteca fasolea la fiecare 10 minute.
Scoateți edamamele prăjite din cuptor atunci când devin maro auriu. Serviți-le imediat sau nu mai mult de două ore după prăjire.
