Cu o criza irezistibila pe exterior și o textură moale pe interior, crevete snitele este un fel de mâncare versatil. Folosit ca topping pentru salate, un simplu aperitiv sau o proteină principală într-o masă, creveții congelați pîrliți sunt un element în secțiunile de supermarketuri congelate. De obicei, aveți două opțiuni pentru gătitul de creveți prajiti: prăjire sau coacere. Ambele vor duce la aceeasi criza satisfacatoare, dar coacerea consuma mai putina grasime si are ca rezultat o masa mai mica in grasimi si calorii.
credit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Acoperirea cu paine adauga o criza la creveti.
Pregătirea
Linia de coacere cu hârtie de pergament sau tablă de aluminiu. Acest lucru va împiedica lipirea creveților în timpul gătitului. Așezați creveții congelați pe foaia de coacere pregătită într-un singur strat, lăsând spațiu între fiecare piesă. Acest lucru permite ca creveții să gătească în mod egal și să nu le lipsească una de cealaltă. Pentru rumenire și răzuire suplimentară, se scurge puțin ulei vegetal peste stratul de creveți, aruncându-le pentru a acoperi coaja uniformă.
Temperatura cuptorului
Setați cuptorul la o temperatură ridicată. Dimensiunile mici ale creveților necesită o temperatură ridicată care va bloca exteriorul și va găti bucățile fără a le usca. O temperatură mai scăzută va dura mai mult pentru a bloca creveții, ceea ce poate face ca fructele de mare să se încurce și să devină chewy. Temperatura medie de gătit este între 425 și 450 grade Fahrenheit. Setați suportul de copt în poziția de mijloc.
Procesul de coacere
Așezați tava de creveți în cuptorul preîncălzit. Nu lăsați creveții să se dezghețe înainte de a le pune în cuptor, deoarece acest lucru poate duce la căderea coapsei și schimbarea timpului de gătire al pieselor. Nu acoperiți creveții în timp ce gătesc, deoarece acest lucru poate menține prea multă umiditate în jurul bucăților și poate duce la căderea sau scăderea. Răsturnați creveții la jumătatea procesului de gătit pentru a le ajuta să le împroșcați în mod egal. Gatiti pentru perioada de timp indicata pe ambalaj, in general 8-10 minute pe fiecare parte.
Consideratii
Puneti ierburi sau mirodenii pe creveti prajiti inainte de a le pune in cuptor, daca gatiti un simplu versiune pătată. Orezanul si busuiocul functioneaza bine pentru ca nu supravietuiesc gustului berii. Serviti alaturi de un sos de imbibare, care este pe baza de tomate sau pe baza de crema pentru un delicios mancare deget. Puteți, de asemenea, pan-prăjiți creveții în loc să le coaceți sau să le prăjiți adânc. Încălziți uleiul într-o tigaie la căldură medie și gătiți creveții timp de 1 până la 2 minute pe fiecare parte sau până când fierbeți.
