stiluri de gătit variază, dar rezultatul este același -? Iahnie de fasole sănătoase într-un sos gros, asezonate la gust. Indiferent dacă boabele se coace într-un sos bogat, de zahăr brun sau pe bază de roșii tangibile, șansa de a rămâne este slabă la nici unul. Dacă se întâmplă câteva resturi rămase în partea inferioară a vasului de caserol, totuși, răciți ceea ce rămâne. Lăsat afară peste noapte, fasole nu sunt sigure pentru a mânca a doua zi
de credit:. Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images Bagati la frigider la cuptor fasole pentru a încetini dezvoltarea bacteriilor
Fasole refrigerat
Congeleaza orice fasole neconsumat coapte în interior. două ore de gătit. Bacteriile vor crește la temperaturi cuprinse între 40 și 140 grade Fahrenheit și pot atinge niveluri periculoase după două ore. În cazul în care temperatura aerului este de 90 F sau mai mare, frigeți fasolele coapte în decurs de o oră. Aruncați o caserolă de fasole coapte lăsat mai mult de două ore
în frigider
Pentru a stoca fasole resturi coapte în condiții de siguranță, lingura-le într-un container etanș și la frigider la 40 F sau mai jos. fasolele coapte păstrează timp de până la patru zile. În cele patru zile, este important fie să mâncați boabele, fie să le transferați în congelator. Refrigerarea nu ucide bacteriile, dar le ușurează creșterea.
Reîncălzirea
Reîncălziți resturile - și depozitați în siguranță - fasole la foc mic pe vârful aragazului. Se amestecă în mod constant pentru a preveni arderea, adăugând cantități mici de apă la sos, dacă consistența este mai groasă decât preferați. Scoateți boabele de la căldură odată ce sosul începe să buleze.
Opțiunea de congelare
Dacă nu intenționați să mâncați fasolea copt în patru zile, aruncați-o în congelator. Temperaturile scăzute din congelator opresc creșterea bacteriană, menținându-le în condiții de siguranță pentru a mânca pe termen nelimitat, deși calitatea începe să scadă după o lună sau două. Dezghețați fasolea congelată congelate în frigider înainte de a reîncălzi.
