Peștele proaspăt durează numai 1-2 zile în frigider, potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA. Peștele congelat, pe de altă parte, poate păstra timp de două până la trei luni (pentru peștii grași) sau până la șase luni (pentru peștii săraci). Dezghetați peștele congelat lăsându-l în frigider peste noapte sau lăsându-l sub apă rece timp de o oră. Peștele congelat poate fi foarte dur și dens, astfel încât taierea poate fi dificilă.
Tăierea peste pește congelat poate fi dificilă
Pasul 1
Scoateți peștele din congelator și orice ambalaje. Așezați-l pe o placă de tăiere.
Pasul 2
Așezați lama unui cuțit ascuțit pe peștele pe care doriți să-l tăiați. Puneți mâna pe spatele cuțitului și apăsați în jos, sprijinindu-vă de cuțit. Dacă peștele este subțire, acest lucru poate fi suficient pentru a trece prin el.
Pasul 3
Așezați cuțitul cuțitului dvs. înțepenit în semnele făcute de cuțitul ascuțit, dacă nu ați reușit să tăiați peștele cu clemă cuțit singur. Sa văzut înainte și înapoi cu cuțitul zimțat pentru a tăia peștele. Acest lucru poate necesita o anumită răbdare.
Pasul 4
Utilizați un cuțit sau un cuțit de măcelar dacă toate celelalte nu reușesc. Ridicați cleiaverul și lăsați-l rapid pe locul pe care doriți să-l tăiați. Păstrați controlul dispozitivului de blocare în timp ce faceți acest lucru; nu îl mișcați sălbatic de deasupra capului. S-ar putea să dureze câteva lovituri înainte de a trece prin pește.
