Când se fac substituții între miere și zahăr brun, bucătarul trebuie să țină seama de faptul că unul este uscat în timp ce celălalt este lichid; schimbarea eronată a celor două într-o rețetă poate modifica complet rezultatul. Luați în considerare câteva lucruri atunci când faceți acest înlocuitor ușor pentru a vă asigura că nu vă rănește produsul finit.
credit: bingokid / iStock / GettyImages
Pasul 1
Aflați cât de mult este nevoie de miere în reţetă. Fiecare ceașcă de miere trebuie înlocuită cu 1 1/4 ceașcă de zahăr brun, precum și cu 1/4 ceașcă de lichid.
Pasul 2
Reduceți sau eliminați complet orice suc de coacere care se găsea în rețetă. Acest lucru a fost folosit pentru a reduce aciditatea mierei, dar nu mai este necesar dacă se utilizează zahăr brun.
Pasul 3
Gustați amestecul. Dacă nu este destul de dulce, adăugați treptat zahăr brun treptat până când se obține dulceața dorită.
