Incepe sa termine: 15 minute
credit: karandaev / iStock / GettyImages Cum sa faci o margarita cu vin
> 4 Dificultate:
Începător Margarita de bază folosește tequila și un sirop pe bază de calcar pentru a da aroma. O margarita pe bază de vin adaugă o adâncime mai mare și maschează gustul de tequila, care poate fi ideal pentru persoanele care nu au gustul gustului. Cu cât mai frustrant este vinul alb folosit, cum ar fi pinot grigio sau gewurztraminer, cu atât mai bine se potrivește cu o margarită de vin. Această rețetă este adaptată de la cei de la Saveur pentru o margarita de sangria și o margarita de bază.
5 uncii de apă
5 uncii de zahăr alb
4 uncii de tekila
4 uncii de suc de portocale
4 uncii triple sec
10 oz suc de lămâie proaspătă
Gheață
Sare
Vernă
. Se amestecă până când zahărul se dizolvă, scoateți cratița de la căldură și lăsați apa să se răcească la temperatura camerei.
Îndepărtați jgheaburile celor patru pahare cu piciorul de var. Îndepărtați-le într-o farfurie de sare, cruțând jantele. Umpleți fiecare jumătate de pahar cu gheață.
Combinați tequila, suc de portocale, vin, triple sec și suc de lămâie într-un agitator de cocktail. Umpleți jumătate de agitator cu gheață, acoperiți-l și
agitați viguros
. Se agită până când exteriorul agitatorului se rotește înghețat . Folosind un filtru, turnați margarita amestecată în paharele de roci. Țineți o crustă de portocală peste un pahar, răsuciți-o, pulverizați suprafața cu uleiuri din coajă și aruncați-o în sticlă. Repetați acest pas pentru toate corzile și ochelarii. Servește băuturile imediat. Reteta se poate face cu vin roșu. Alegeți un vin roșu fructat, cum ar fi Beaujolais sau Valpolicella
Lăsați sucul de portocale să se apropie mai mult de aroma margarită tradițională
Adăugați 2 uncii de suc de ananas și 2 uncii de suc de grepfrut roșu sau alb - - în funcție de utilizarea vinului roșu sau alb - pentru a face
sangria margarita
. Garnizați băutura cu bucăți de măr tăiat, ananas și portocaliu în loc de răsucirea portocalie. Pentru o margarita amestecată cu vin, combinați ingredientele într-un amestecător, împreună cu 1 1/2 căni de gheață . Se amestecă până când toată gheața se curăță și se toarnă margarita în pahare preparate. Nu adăugați gheață suplimentară.
Pentru a face o margarită fructată cu vin, adăugați nectar de fructe pentru o margarita servită peste gheață sau bucăți de fructe congelate pentru o margarită amestecată. De exemplu, adăugați 4 uncii de nectar piersic și înlocuiți triple sec cu piersici piersici pentru o margarita de piersici cu vin. Pentru o margarita de piersic amestecată cu vin, utilizați felii de piersici congelate în loc de 1 1/2 cești de gheață și înlocuiți triple sec cu ciuperci de piersici. Cuplați alegerile de fructe cu tipul de vin pe care îl utilizați
. Culorile închise la culoare, cum ar fi fructele de pădure, sunt mai potrivite cu vinurile roșii, în timp ce fructele mai ușoare, cum ar fi piersicile și perele, funcționează mai bine cu vinul alb
